盘是一种闽南竹器制品，用腻子粉填平表面，磨光后涂上天然漆，上色绘制描金之后而成的工艺品，兼做日常生活用品，一般由四至五盘组合成隔篮。男家下聘礼，就用这种隔篮盛装喜糖，盘花便分别安放在每层喜糖上面，盘花也因此而得名，以示红色厚礼，增加喜庆的氛围。这些喜糖送到女家之后，由女方家长分包馈赠给亲友，也要粘贴盘花。亲友接有盘花的喜糖，便会向女方表示祝福、恭喜。到了结婚之日，女家送亲，要组成宏大的送亲队伍，分别桃、抬、推各式各样陪嫁物品。陪嫁物包括金银首饰，衣服布料、日常用品、实用家具等，甚至连红色马桶，都在陪嫁物之列。所有这些陪嫁品，上面全部需要粘贴盘花，并由亲人组成吹打乐队伍，由放鞭炮的专人开道，新娘子坐在花轿里押后，浩浩荡荡护送到男家。盘花的第三种用处，是用来装饰新房的家具，眠床厨桌都要贴上盘花，配合房门上的大红花、红色对联、红色的龙凤花烛，相映成趣，增添了结婚庆典喜气洋洋的欢乐气氛。

南安盘花民俗由来已久，并随着时代的变迁而不断丰富完善，形成了自己独特的民俗特色。南安盘花具有夸张质朴、古拙健美、真挚自然、线条优美、构图灵巧、刚柔相济、精细有度、节奏和谐、有声有色的特色，内容大多由双喜、多寿、长寿、吉祥花鸟纹样分别构成，在表现

形式上注重形与意的表达，比如把石榴比拟多子多福，梅、桃比拟春天，牡丹比拟富贵；并注意谐音的运用，比如鸡比拟“吉祥”，喜鹊、梅花比拟喜上眉梢，莲花、鲤鱼比拟年年有余；还把特有的汉字书法与剪纸有机结合，最常见的有双喜、寿字图案，直接表达吉祥喜庆的愿望。

盘花的作者，大部分是农村妇女，她们文化水平低， 都是从上一辈或同辈人所展示的“女红”学起，从兴趣到临摹，到自己动手。剪盘花之前，先要把红纸裁成十二公分左右见方小块，然后根据花纹的对称规律，相应折成两折、四折、八折，剪时不画稿子，单凭感觉按着自己的腹稿用剪刀一次剪成，每次仅能剪出一枚。

在南安民间剪纸艺术家杨民兴的家中珍藏着其母亲在世时留下的数十幅盘花样品。据介绍，杨民兴的母亲陈留娟虽没上过学读过书，不识字，但会剪一手很好的绣花纸样和盘花，同时是位出色的刺绣能手，这些盘花是她早年作品的一小部分。在杨民兴的记忆里，平时每逢村里有人结婚或是女儿出嫁，母亲都要去帮忙剪盘花，常常一剪就是好几天，一张张普普通通的红纸，在母亲剪刀下几经翻转，顷刻就变成一张张千姿百态、活龙活现的盘花。在母亲长年累月的影响和熏陶下，杨民兴自小酷爱盘花剪裁这一民间艺术，并与剪纸艺术结下了不解之缘，先后创作了1000多幅剪纸作品，并有数百幅作品被各级报刊杂志采用。

在采访中，杨民兴道出了对南安盘花现状的几许忧虑，他说：由于社会的进步，旧式婚俗的改革，伴随着旧时代的远去，盘花很可能会自然消失；但盘花是民间剪纸中的奇葩、是旧式婚俗的见证，也是历代妇女勤劳、朴实、聪颖、智慧的结晶，不能在我们这一代失传。为此，近些年杨民兴自发进行了一些抢救性的工作，深入民间探访健在的剪纸老人，采集分散在民间的盘花图样。近期杨民兴自掏腰包买来了200个镜框，正在对部分具有代表性的盘花剪纸作品进行装镶，以便于保存或向社会展出。

值得庆幸的是，这几年来，南安市十分重视非物质文化遗产的保护，近期正式把盘花列入该市第二批非物质文化遗产名录。作为被指定为南安盘花的继承人，杨民兴深感责任重大，他决心在有生之年，一定要把南安盘花这一独特的剪纸艺术发扬光大。